Berwisata ke suatu daerah belum lengkap rasanya jika tidak membawa kuliner khas yang dapat dibawa sebagai hantaran ataupun buah tangan. Kekayaan kuliner Indonesia tidak pernah kehabisan pilihan bagi para wisatawan untuk mencicipi citarasa yang beragam, salah satunya di Medan. 

Baca juga: Kedai Kopi Legendaris di Medan 

Medan banyak menawarkan berbagai ragam destinasi wisata seperti Istana Maimun, peninggalan Kerajaan Deli, Merdeka Walk, Gedung London, dan beragam tempat wisata menarik lainnya. Selain memiliki tempat wisata yang mengagumkan, Medan juga terkenal dengan kuliner yang enak dan unik. 

Berbagai sajian yang kaya akan rasa selalu menjadi daya tarik para wisatawan untuk berkunjung. Medan memang sudah terkenal dengan gudangnya makanan. Beragam suku yang bermukim di sana menjadikan kota ini kaya akan berbagai olahan kuliner. 

Jika Anda berwisata di Medan, tentu tidak boleh lupa untuk membawa pulang  oleh-oleh khas Medan. 

Berikut adalah rekomendasi oleh-oleh khas Medan yang tidak boleh terlewatkan:

1. Bika Ambon

foto oleh @kulinermana

Jangan salah sangka, meski bernama Ambon, sajian ini merupakan makanan asli dari Medan. Oleh-oleh khas Medan ini terkenal memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang lezat. Di Medan, bika ambon tersedia dengan berbagai pilihan rasa seperti original, keju, moka, pandan, dan pandan keju. Anda dapat menemukan makanan ini di berbagai pusat oleh-oleh khas Medan dengan harga mulai dari Rp35.000 saja.

Namun, Anda dapat berkunjung ke salah satu toko yang selalu jadi incaran para wisatawan bernama Bika Ambon Zulaikha yang berlokasi di Jalan Mojopahit No 62. Produk Bika Ambon di sana populer dengan kelezatan dan kelembutan teksturnya. Bika Ambon Zulaikha bisa bertahan hingga empat hari. 

2. Bolu Menara 

foto oleh @yyentyy 

Pilihan makanan selanjutnya yang tidak boleh Anda lewatkan adalah Bolu Menara. Merek Bolu menara menjadi alternatif oleh-oleh khas Medan yang menghadirkan produk Bolu Stim dan Lapis Stim. Anda dapat memilih varian rasa Bolu Stik dan Bolu Menara dengan rasa pandan Durian, Markisa Keju, dan Blackforest. Sementara itu, Lapis Stim terdiri dari rasa pandan Srikaya, Kacang Teng Teng, dan Jeruk Medan. Harga satu kotak Bolu menara dijual dengan harga Rp45.000.

3. Sirup Markisa 

foto oleh @sarangtawon.id 

Selain makanan, Anda juga dapat membawa sajian minuman oleh-oleh khas Medan, yakni Sirup Markisa. Khusus di Medan, buah Markisa hanya tumbuh subur di Dataran Tinggi Karo, Berastagi. Hasil panen yang melimpah tersebut kemudian diolah menjadi berbagai sajian, sehingga menjadi produk unggulan wilayah tersebut. 

Dengan rasa buah Markisa yang manis dan segar, minuman ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas ataupun menjadi teman kudapan makanan khas Medan lainnya. 

Dari banyaknya produk sirup markisa yang ada di pasaran, produk sirup yang paling laris adalah Sirup Markisa Pohon Pinang dan Sarang Tawon. Merek ini sudah memiliki nama sejak lama dan dapat dengan mudah Anda temui di berbagai sudut kota. Anda cukup merogoh kocek Rp22.000 hingga Rp27.000 untuk satu botol sirup markisa.

4. Kacang Sihobuk 

foto oleh @jastipkimoo 

Sesuai dengan namanya, kacang ini berasal dari Sihobuk,Tarutung, Tapanuli Utama. Kacang Sihobuk merupakan sajian oleh-oleh khas Medan yang sangat menarik. Uniknya, sajian kacang tanah ini dimasak dengan cara disangrai menggunakan pasir. 

Tekstur makanan yang gurih dan garing membuat kacang sihobuk aman dan tahan lama jika dibawa dalam perjalanan jauh ke seluruh negeri. Anda dapat memilih kacang sihobuk yang sudah dalam bentuk kemasan. Jika ingin mencicipinya, Anda dapat melewati di sepanjang jalan lintas Sumatera, tepatnya di kawasan Silangkita, Medan. Anda cukup merogoh kocek sebesar Rp10.000 saja untuk satu bungkus kacang kulit khas Medan ini. 

5. Kopi Sidikalang 

foto oleh @candukopi.my.id

Pecinta kopi harap merapat! sajian kopi khas Medan satu ini tidak boleh terlewatkan dalam daftar oleh-oleh Anda. Kopi Sidikalang merupakan kopi yang berasal asli dari Sidikalang, Sumatera Utara wilayah pegunungan yang subur dengan suhu udara sejuk karena curah hujan yang cukup. Kondisi wilayah seperti itu sangat cocok untuk menghasilkan biji kopi dengan kualitas terbaik.

Keunikan dari rasa kopi ini digadang-gadang mampu bersaing dengan rasa kopi Brazil. Dengan kualitas rasa bintang lima, Anda dapat dengan mudah menemukan kopi ini dengan harga kaki lima. Kopi Sidikalang bisa dijual di tempat oleh-oleh khas Medan, pasar tradisional, hingga di warung kopi di Medan dan sekitarnya. 

Anda dapat membeli Kopi Sidikalang dalam bentuk kemasan, supaya lebih praktik dan aman hingga sampai tujuan. Harga yang dijual pun beragam, mulai dari Rp20.000 hingga Rp135.000 sesuai dengan berat per-gram, kualitas, dan merek dagang.

6. Ikan Sale 

foto oleh @firstbitektchen 

Mungkin Anda tentu tidak asing dengan olahan sale. Berbeda dengan olahan sale yang biasa menggunakan buah pisang, Medan menggunakan olahan sale dalam bentuk ikan. Ikan lele limbat sebagai bahan utama dibuat dengan cara diasapi atau dijemur dibawah terik matahari. 

Anda dapat dengan mudah menemukan olahan ikan sale di berbagai warung makan. Biasanya, ikan asap ini disajikan dengan bumbu gulai yang lekat dengan rasa gurih dan harum.

Namun, Anda tetap bisa menjadikannya oleh-oleh khas Medan dengan cara membeli ikan sale asap yang belum diolah. Anda dapat menggunakan ikan sale sebagai camilan maupun diolah kembali sebagai bahan makanan lauk-pauk yang ditumis. 

7. Dolung-dolung Parapat

foto oleh @kampung_warnawarni 

Dolung-dolung Parapat ini merupakan sajian dalam lappet yang terbuat dari beras, gula merah, dan kelapa. Kue ini memiliki bentuk bulat yang padat dan dilumuri dengan bumbu dari daun bambu.

Kue tradisional ini akan sangat nikmat jika disantap selagi hangat. Makanan ini sangat cocok ditemani dengan secangkir minuman kopi dan teh hangat. 

8. Lemang 

foto oleh @meufood 

Makanan tradisional khas Medan selanjutnya yang tidak boleh terlewatkan adalah, Lemang. Makanan ini berbahan dasar beras ketan yang dicampur dengan santan dan digulung menggunakan daun pisang. Uniknya, makanan ini dimasak dengan cara dimasukkan ke ruas bambu dan dibakar di atas bara api. 

Rasa gurih dari santan dan hangatnya beras ketan menjadikannya sajian ini gurih dan memiliki aroma yang khas. Lemang akan semakin nikmat jika disantap selagi hangat dengan tambahan tapai, durian, atau selai srikaya. 

Anda dapat dengan mudah menemukan lemang di sepanjang pinggir jalan seputaran Jalan Flamboyan, Jalan Gatot Soebroto, dan Jalan Bromo. Salah satu lemang paling ternama yang wajib Anda kunjungi adalah lemang flamboyan. Kedai Lemang ini selalu dicari dan diburu wisatawan. Jika Anda ingin menjadikannya oleh-oleh, Anda tidak perlu khawatir. Meski lemang merupakan makanan basah, Lemang dapat bertahan hingga dua hari jika masih tersimpan utuh di dalam bambu. Kemasannya yang unik sangat cocok menjadi buah tangan untuk orang-orang tersayang di rumah. 

9. Risol Spesial Gogo 

foto oleh @gogo_risol 

Oleh-oleh khas Medan selanjutnya adalah Risol Spesial Gogo. Risol ini memiliki isi sayuran seperti buncis, wortel, dan kentang yang diiris halus kemudian dicampur dengan daging ayam yang dipotong kecil-kecil. Risol Spesial Gogo bisa Anda dapatkan di berbagai pusat oleh-oleh. Harga satu pcs risol dijual dengan harga sekitar Rp4.000 saja. 

10. Manisan Jambu 

foto oleh @dapur.mommytwins 

Serupa dengan namanya, olahan ini berasal dari buah Jambu Biji atau Jambu Bangkok. Jambu biji memberikan sensasi rasa yang segar, renyah, dan lezat dengan tambahan sambal rujak. Manisan jambu dapat dengan mudah Anda temui di berbagai pusat oleh-oleh bahkan di pinggir jalan. Namun, Anda dapat mencicipi salah satu tempat terkenal yang menjual manisan jambu adalah Toko Aguan yang terletak di Jalan Kruing No. 3D. 

Jika Anda tertarik ingin membawa manisan jambu sebagai oleh-oleh, sebaiknya Anda membeli manisan jambu dalam bentuk yang masih utuh sehingga ketahanannya bisa bertahan sampai tiga hari. 

11. Sate Kerang Rahmat Toha 

foto oleh @makananmedanmantap 

Jika ingin mencicipi olahan yang berbeda, Anda dapat menikmati sajian Sate Kerang Rahmat Toha yang berlokasi di Jalan Gatot Subroto. Tampilan warung yang sederhana tidak menghilangkan selera para wisatawan untuk merasakan kelezatannya. 

Menariknya cara memasak sate ini tidak dibakar seperti sajian sate pada umumnya seperti sate ayam atau kambing.  Selain keunikan cara memasak, Sate Kerang Rahmat Toha menggunakan kerang segar sehingga sajian ini tetap nikmat dan tidak berbau amis. 

Jika Anda ingin menjadikannya oleh-oleh untuk dibawa pulang, Anda dapat memesan dengan menggunakan kardus khusus sehingga dapat bertahan lama dan praktis dibawa ke dalam kabin pesawat. Sate Kerang ini menyediakan berbagai macam pilihan rasa, seperti pedas manis, pedas, dan original. 

12. Teri Medan

foto oleh @ruas.upp 

Bagi Anda yang menyukai sajian kuliner dengan rasa asin, Teri Medan bisa jadi salah satu oleh-oleh khas Medan yang tidak boleh terlupakan. Ikan teri yang merupakan makanan favorit warga lokal ini bisa Anda jumpai di seluruh pasar tradisional di Medan, salah satunya adalah pasar sentral yang menjadi pusat  pedagang ikan teri terbesar. Anda dapat memilih beragam produk yang ditawarkan setiap kios, yakni jenis ikan teri tauge Medan, dan ikan teri nasi Medan. 

Supaya lebih mudah dibawa sebagai oleh-oleh Anda dapat memilih berbagai macam olahan teri Medan lainnya. Salah satu teri olahan yang banyak dicari wisatawan adalah sambal ikan teri yang dicampur dengan sambal, seperti ikan teri sambal cabai merah dan cabai rawit. Anda dapat mengunjungi salah satu toko yang paling sering menjadi destinasi adalah Toko Nusantara, Jalan T. Amir Hamzah No.17.

Itu dia beberapa rekomendasi oleh-oleh khas Medan yang dapat Anda beli jika berkunjung ke kota ini. Makanan atau minuman tersebut dijual dengan harga murah meriah dan dapat dengan mudah ditemui di seluruh pusat oleh-oleh, pinggir jalan, hingga pasar tradisional. 

Saran tambahan bagi Anda yang ingin mencari oleh-oleh Anda harus mempertimbangkan ketahanan setiap makanan. Supaya rasa makanan tetap sama seperti aslinya. Hal lainnya yang juga perlu diperhatikan adalah bentuk kemasan dan tekstur makanan. Pastikan Anda memilih wadah tahan air, bervolume, ataupun plastik kedap udara. Hal tersebut dilakukan untuk menjaga supaya makanan Anda tetap aman dan tidak berubah bentuk.

Beberapa rekomendasi makanan di atas sangat cocok menjadi hantaran buah tangan selepas berlibur di Medan. Anda dapat berbagi kebahagiaan dan cerita bersama dengan orang tersayang mengenai memori saat berlibur.