Mie Balap Medan, Kuliner Khas Sumatera Utara yang Enaknya Bikin Nagih

Mie Balap Medan adalah makanan khas dari kota Medan, Sumatera Utara, Indonesia. Mie Balap sendiri berasal dari kata "balapan" yang berarti lomba atau perlombaan. Konon, pada awalnya Mie Balap Medan dijual di sekitar area balap kuda yang ada di Medan dan menjadi makanan favorit bagi para pecinta olahraga tersebut.

Mie Balap Medan terdiri dari mie kuning yang disajikan dengan kuah kaldu ayam kental yang gurih. Di dalamnya biasanya terdapat irisan daging ayam, bakso, emping, jamur, dan telur. Sajian mie ini juga biasanya disertai dengan sambal cabai dan jeruk nipis yang memberikan rasa segar dan asam yang menyegarkan.

Mie Balap Medan memiliki cita rasa yang khas dan menjadi salah satu makanan ikonik dari kota Medan. Saat ini, Mie Balap Medan juga telah populer dan dapat ditemukan di beberapa daerah di Indonesia dan bahkan di luar negeri.

Mie Balap Medan (sumber: carimakanaja.com)

Keunikan Mie Balap Medan

Beberapa keunikan Mie Balap Medan antara lain:

1. Kuahnya yang kental dan kaya akan rasa

Kuah Mie Balap Medan dibuat dari campuran tulang sapi, kaki sapi, daging sapi, dan rempah-rempah. Proses memasaknya yang lama dan intens menyebabkan kuahnya menjadi sangat kental dan kaya akan rasa.

2. Tekstur mie yang kenyal

Mie Balap Medan terbuat dari tepung terigu dan telur yang dicetak dengan mesin mie, sehingga menghasilkan mie dengan tekstur yang kenyal dan lembut.

3. Porsi yang besar

Mie Balap Medan biasanya disajikan dalam porsi yang besar, sehingga cocok untuk dijadikan sebagai hidangan utama.

4. Tambahan daging sapi dan pangsit

Selain mie, hidangan Mie Balap Medan juga disajikan dengan irisan daging sapi yang empuk dan pangsit goreng yang renyah. Tambahan ini membuat hidangan semakin lezat dan mengenyangkan.

5. Sambal yang pedas

Mie Balap Medan biasanya disajikan dengan sambal yang pedas dan segar, yang terbuat dari cabai rawit, bawang putih, dan jeruk nipis. Sambal ini memberikan rasa pedas yang khas dan menyegarkan hidangan.

Itulah beberapa keunikan Mie Balap Medan yang membuatnya menjadi salah satu hidangan mie yang sangat terkenal di Indonesia.

Mie Balap Medan (sumber: waspada.co.id)

Rekomendasi Tempat Menikmati Mie Balap di Medan

Berikut adalah beberapa tempat mie balap paling enak di Medan yang bisa kamu coba:

1. Mie Balap Pakek Bang Ir

Mie balap ini sangat terkenal di Medan dan menjadi salah satu tempat mie balap yang paling enak. Terletak di Jalan Sei Deli, mie balap ini menyajikan hidangan dengan daging sapi atau babi, hati, usus, dan babat yang empuk dengan kuah yang sangat lezat.

2. Mie Balap Haji Amat

Terletak di Jalan Jamin Ginting, mie balap ini sangat populer di kalangan masyarakat Medan. Selain mie balap, Haji Amat juga menyajikan mie pangsit dan mie ayam yang sangat enak.

3. Mie Balap Kiky

Terletak di Jalan Sei Kera Hilir, mie balap Kiky memiliki kuah yang kental dengan rasa yang lezat dan gurih. Selain itu, hidangan ini disajikan dengan daging sapi yang empuk dan lembut.

4. Mie Balap Ahyar

Terletak di Jalan Serdang, mie balap Ahyar menawarkan hidangan mie balap yang nikmat dengan tambahan daging sapi, hati, usus, dan babat yang empuk.

5. Mie Balap Cemara

Terletak di Jalan Cemara, mie balap ini menawarkan hidangan mie balap dengan kuah yang sangat kental dan daging sapi yang empuk. Selain itu, tempat ini juga dikenal dengan mie gorengnya yang enak.

Pastikan untuk mencicipi mie balap di tempat-tempat tersebut ketika berkunjung ke Medan, dan jangan lupa untuk membawa pulang oleh oleh khas Medan Bolu dan Lapis Stim Menara ya Wak.