Martabak Gapa, Kuliner Malam yang Lezat

Membahas makanan khas Medan, mungkin pikiran Anda langsung tertuju pada durian Medan yang kelezatannya sudah terkenal di seantero negeri. Tapi kalau Anda mencari hidden gem yang tidak banyak orang tahu, Anda wajib mencicipi kelezatan Martabak Gapa. Martabak ini tidak seperti martabak pada umumnya yang sering Anda jumpai lho! Yuk, cari tahu apa keunikan martabak yang satu ini!

Baca juga: Wisata Sawah Pematang Johar: Harga Tiket Masuk, Lokasi dan Info Lainnya

Masakan Keturunan India Medan

Foto oleh @cnlulaby

Martabak Gapa sangat unik karena ini merupakan masakan khas Timur Tengah yang jarang ditemukan di daerah lain di Indonesia. Di Medan sendiri, Martabak Gapa dijual oleh keturunan India yang tinggal di Medan.

Martabak Gapa juga termasuk kuliner legendaris di Medan karena sudah buka sejak tahun 1980. Tidak heran makanan ini cukup populer di kalangan warga Medan. Martabak Gapa bukan satu-satunya menu yang dijual di tempat ini. Anda juga bisa mencicipi lezatnya Martabak Telur biasa atau Martabak Mesir.

Foto oleh @rekreasikuliner

Menu lain yang tidak kalah menggoda selera adalah Nasi Goreng Bombay. Ini merupakan masakan khas India yang berisi campuran daging, telur, sayur, dan kulit martabak. Meskipun namanya nasi goreng, menu ini sama sekali tidak menggunakan nasi sebagai bahannya lho! Melainkan semua bahan yang sudah digoreng hingga matang tadi dipotong kecil-kecil hingga seukuran nasi dan menyerupai nasi. Penyajiannya pun menggunakan kuah kari dan acar. Unik sekali bukan?

Ada juga Roti Tissue yang mungkin lebih familiar di kalangan masyarakat umum. Roti Tissue dibuat menggunakan bahan kulit martabak, hanya saja lebih tipis dan renyah, serta diberi topping coklat dan keju yang manis.

Keistimewaan Martabak Gapa

Foto oleh @martabak_gapa

Jika dilihat, tampilan Martabak Gapa memang mirip dengan martabak telur biasa. Namun yang membedakannya dan membuatnya lebih istimewa adalah ragam bumbu yang digunakan. Dalam adonan martabak ditambahkan cabe rawit dan kentang tumbuk. Cara memasaknya cukup unik, yaitu menggunakan arang dan digoreng dengan mentega sehingga lebih kaya rasa. 

Cara penyajiannya pun tidak kalah unik, yaitu dengan kare kambing dan acar sebagai pelengkapnya. Meskipun tidak seperti martabak telur yang banyak dijual, rasa Martabak Gapa yang unik justru membuat banyak orang penasaran ingin mencicipinya.

Harga, Jam Buka, dan Lokasi

Foto oleh @bocahgendut

• Alamat: Jl. Perniagaan No.15, Kesawan, Kec. Medan Bar., Kota Medan, Sumatera Utara 20212.

• Jam buka: 18.00-00.00 WIB.

Di Medan, ada beberapa gerai Martabak Gapa yang bisa Anda kunjungi. Namun jika Anda termasuk pemburu kuliner malam hari, Martabak Gapa yang berlokasi di Jalan Perniagaan bisa jadi pilihan yang tepat.

Berlokasi di kawasan Kesawan, Anda tidak akan kesulitan untuk menemukan gerai kecil ini. Gerai ini berupa mobil box kecil yang parkir di depan sebuah ruko. Karena hanya buka di malam hari, maka pengunjung bisa menyantap makanan yang dipesan di tempat dan duduk di halaman ruko yang sudah tutup ini.

Martabak Gapa buka mulai jam 6 sore sampai jam 12 malam. Namun sebaiknya Anda datang sekitar jam 7 malam karena biasanya penjual baru bersiap-siap saat mereka baru saja buka. 

Bagaimana dengan harga makanannya? Tenang saja, makan di Martabak Gapa tidak akan menguras isi kantong Anda kok! Menu martabak di tempat ini dijual di kisaran Rp 20 ribu sampai Rp 30 ribuan. Begitu juga dengan menu lainnya yaitu Roti Tissue dan Nasi Goreng Bombay.