Rujak Kolam, Rujak Khas Medan yang Pedasnya Bikin Nagih

Rujak Kolam merupakan hidangan khas dari kota Medan yang terdiri dari irisan buah-buahan segar seperti mangga, jambu biji, nanas, bengkuang, kedondong, dan mentimun yang dicampur dengan saus bumbu kacang yang manis, pedas, dan gurih. Biasanya, rujak kolam juga ditambahkan dengan kerupuk atau rempeyek sebagai pelengkap. Hidangan ini sangat segar dan cocok sebagai makanan ringan atau hidangan penutup.

Rujak Kolam dikenal sebagai salah satu hidangan khas Medan yang sangat populer di kalangan penduduk lokal maupun wisatawan. Rujak kolam dapat ditemukan di pedagang kaki lima, warung makan, atau restoran di kota Medan. Setiap tempat memiliki ciri khas dan keunikan dalam penyajiannya.

Rujak Kolam Medan (sumber: omahresep.com)

Bumbu kacang yang digunakan dalam Rujak Kolam biasanya terdiri dari kacang tanah, cabai, gula merah, air asam, dan garam. Semua bahan-bahan ini dihaluskan hingga menjadi saus yang kental dan gurih. Buah-buahan yang digunakan di Rujak Kolam harus segar dan matang agar dapat memberikan rasa yang lezat dan nikmat. Kerupuk atau rempeyek biasanya ditambahkan sebagai pelengkap untuk memberikan sensasi renyah pada hidangan ini.

Rujak Kolam sangat cocok dinikmati pada saat cuaca panas atau sebagai hidangan penutup setelah makan. Hidangan ini mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh karena terbuat dari buah-buahan yang segar. Rujak Kolam juga memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari rujak pada umumnya karena menggunakan bumbu kacang yang khas dari daerah Sumatera Utara.

Rujak Kolam Medan (sumber: makanmana.net)

Awal Mula Rujak Kolam di Medan

Rujak Kolam Medan telah ada sejak lama dan memiliki pengaruh budaya Melayu dan Tionghoa. Kata "Kolam" dalam Rujak Kolam Medan berasal dari bahasa Hokkian "Kou-lam", yang berarti kolam ikan atau kolam belut. Konon, nama Rujak Kolam Medan berasal dari sejarah awalnya di mana orang-orang Tionghoa di Medan menggunakan kolam belut yang ada di belakang rumah mereka untuk menangkap belut dan mengolahnya menjadi Rujak.

Namun, seiring dengan perkembangan waktu, Rujak Kolam Medan semakin populer dan diolah dengan bahan-bahan yang beragam, seperti buah-buahan, sayuran, dan seafood. Rujak Kolam Medan juga dianggap sebagai kuliner campuran karena menggabungkan bahan-bahan dan rempah-rempah dari budaya Melayu dan Tionghoa.

Biasanya, Rujak Kolam Medan disajikan dengan potongan buah-buahan seperti mangga muda, nanas, dan jambu air yang dicampur dengan sayuran seperti timun dan kacang panjang. Kemudian dicampur dengan kuah kacang atau bumbu pedas khas Indonesia, dan diberi taburan belut goreng atau kerang darah sebagai topping. 

Rujak Kolam Medan biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng, kacang tanah, dan emping sebagai pelengkapnya. Sekarang Rujak Kolam Medan sudah menjadi salah satu kuliner khas Medan yang terkenal dan banyak dicari oleh para wisatawan.

Rekomendasi Tempat Beli Rujak Kolam di Medan

Berikut adalah beberapa tempat yang terkenal dengan rujak kolam yang enak di Medan:

1. Rujak Kolam Medan H. M. Yamin

Lokasinya berada di Jalan H.M. Yamin, Medan. Rujak Kolam yang disajikan di tempat ini sangat lezat dengan bumbu kacang yang kaya rasa dan buah-buahan yang segar. Tempat ini selalu ramai dikunjungi oleh wisatawan dan penduduk lokal.

2. Rujak Kolam Asli Pak Haji Ambo

Terletak di Jalan Kolam No. 1, Medan Kota, Medan. Rujak kolam yang disajikan di sini memiliki cita rasa yang autentik dan bumbu kacang yang sangat enak. Tempat ini juga cukup terkenal di kalangan wisatawan.

3. Rujak Kolam Pak Kasim

Berlokasi di Jalan Kolam No. 9, Medan Kota, Medan. Rujak kolam yang disajikan di sini juga sangat lezat dan buah-buahannya segar. Tempat ini biasanya selalu ramai dengan pengunjung.

4. Rujak Kolam Ibu Hj. Maimunah

Terletak di Jalan Sisingamangaraja, Medan Kota, Medan. Rujak kolam yang disajikan di sini memiliki cita rasa yang unik dan bumbu kacang yang enak. Tempat ini sering dijadikan oleh-oleh oleh para wisatawan yang berkunjung ke kota Medan.

Itulah beberapa tempat di Medan yang terkenal dengan rujak kolam yang enak. Selain rujak kolam, Kamu juga dapat menikmati makanan khas Medan yang terkenal lainnya seperti Bolu dan Stim Menara.

Bolu Stim Menara merupakan makanan kekinian asli Medan yang mampu menjadikan bahan baku asli Medan seperti pandan, markisa, srikaya, jeruk maupun durian menjadi produk bolu & lapis stim yang sangat lembut. Selain itu, Bolu dan Lapis Stim Menara sudah bersertifikasi BPOM dan Halal MUI sehingga terjamin kualitas dan kehalalannya.

Bolu Stim Menara kini memiliki 4 varian rasa, yakni Pandan Durian, Markisa Keju, Blackforest dan Red Velvet. Sedangkan Lapis Stim Menara mempunyai 4 varian rasa yaitu Keju, Pandan Srikaya, Kacang Teng Teng, dan Jeruk Medan. Daya tahan Bolu dan Lapis Stim Menara di suhu ruang adalah 6 hari.

Selamat mencoba!