Mengenal Soto Medan dan 3 Tempat Makan Soto Medan Paling Enak

Soto adalah sajian kuliner yang di setiap daerah Indonesia pasti memilikinya dengan ciri khas masing-masing. Ada banyak varian soto yang terkenal di Indonesia mulai dari soto Betawi, soto Lamongan sampai dengan soto Kudus. Namun, ada lagi yang tidak kalah enak dan terkenal, yakni soto Medan.

Ya, tidak kalah dari daerah Indonesia lainnya, kota Medan juga punya hidangan soto yang sangat enak dan gurih. Rasa soto yang dimiliki oleh kota Medan ini berbeda dibandingkan dengan daerah lainnya, dan menarik juga untuk dicicipi. Kira-kira apa yang membuat sajian soto khas Medan ini berbeda?

Mengenal Apa itu Soto Medan

Soto dari Medan berbeda dari daerah lainnya karena punya kuah yang begitu kental dengan warna kuning pekat. Satu mangkok soto dari Medan ini punya isi melimpah seperti mi bihun, buncis, daging sapi, telur, tomat, tauge dan tidak lupa irisan daun seledri, daun bawang dan bawang goreng.

Kuahnya yang pekat ini dihasilkan dari rempah-rempahan yang sangat kaya dan memiliki aroma begitu harum, dijamin siapapun pasti akan tergoda. Nah, cita rasa yang dimiliki oleh soto khas Medan sendiri unik karena dihajar dengan bumbu rempah yang kaya.

Dari mulai aneka macam bawang, jinten, kunir, daun limau, serai, bunga lawang, kemiri lengkuas dan ditambah dengan santan, sajian khas kota Medan ini sangat enak untuk dicoba.

Soto Medan (sumber: Indozone)

3 Tempat Makan Soto Medan Enak untuk Dicoba

Soto memang asyiknya di makan untuk sarapan atau ketika cuaca sedang dingin. Nah, jika Anda mungkin ingin menikmati soto enak di kota Medan yang terkenal, inilah beberapa tempat yang menjual soto recommended:

1. RM Sinar Pagi

Tempat makan satu ini ternyata sudah sangat terkenal di Medan dan banyak dikunjungi oleh berbagai kalangan, mulai mantan presiden SBY sampai dengan artis-artis ibukota. Ya, nama tempat makan ini adalah RM Sinar Pagi dan menyediakan soto khas Medan paling enak.

Soto yang disediakan di RM Sinar Pagi sendiri begitu khas karena bumbu rempah-rempahnya amat menonjol, kuahnya sendiri juga kental. Nah, selain menyediakan soto, RM Sinar Pagi juga menjual sop, gado-gado sampai dengan nasi pecel yang tidak kalah enaknya untuk Anda cicipi.

RM Sinar Pagi sendiri hanya buka dari pagi sampai sore saja, yakni mulai 07.00–16.00 WIB, jadi tidak buka sampai malam. Tempatnya sendiri hampir selalu ramai dan sesak, terutama saat jam makan siang. Anda bisa menemukannya di Medan Barat, tepatnya Jalan Sei Deli nomor 2, kelurahan Silalas.

2. Soto Kesawan

Soto Kesawan merupakan tempat makan yang menyediakan soto enak dan rasanya begitu nendang. Tempat makan satu ini bahkan legendaris dan telah ada sejak puluhan tahun lalu. Jadi, jangan heran jika warung ini punya sajian soto Medan enak karena resepnya sudah turun menurun.

Rumah makan yang menyediakan soto enak ini sudah memiliki satu cabang.  Untuk pusatnya berada di Jalan Ahmad Yani nomor 116, sementara cabang satunya ada di Jalan Surabaya No. 30. Nah, yang membuat soto di tempat ini berbeda adalah menyediakan pilihan topping berbeda.

Tidak hanya daging sapi saja, namun Anda bisa memilih udang, ayam, paru sampai dengan aneka macam jeroan sapi. Satu mangkok soto di rumah makan ini dibanderol mulai Rp.25 000 an saja dan include dengan nasi putih. Sementara jam buka soto Kesawan adalah mulai 07.30 -16.00 WIB.

3. Soto Pak Haji

Terakhir ada soto khas Medan dari Pak Haji yang sangat legendaris. Ya, saking legendarisnya, Soto Pak Haji ini sudah ada sejak 40 tahun lalu. Lokasi dari Soto Pak Haji sendiri ada di Jalan Sun Yat Sen, Medan.

Ada dua pilihan soto yang bisa dicoba di tempat makan ini yaitu soto dengan isian paru sapi atau udang. Selain menyediakan soto dengan rasa yang enak, menu lain andalan tempat ini yang wajib dicoba adalah perkedel karena isiannya lembut, namun luarnya kering, cocok untuk lauk.

Jika ingin makan soto Medan enak, maka cobalah 3 tempat makan yang disebut di atas. Rasanya sangat berbeda dan tempatnya pun legendaris. Selain mencoba soto, jangan lupa untuk bawa pulang oleh-oleh bolu stim khas Medan.

Bolu stim Menara merupakan oleh-oleh khas kota ini yang sangat menarik untuk jadi buah tangan. Tekstur bolunya lembut sekali digigit, manisnya pas dan tentu saja banyak varian rasa untuk dipilih!