Liang Teh Ayong: Kuliner Medan Legendaris Sejak 1943

Liang teh adalah teh herbal khas Tiongkok kuno yang terbuat dari bahan-bahan herbal. Jadi, bukan terbuat dari daun teh. Liang teh memberi sensasi dingin di pencernaan sehingga sangat baik dalam mengatasi panas dalam. 

Nah, di Medan ada kuliner Medan Liang Teh Ayong yang terkenal sejak delapan puluh satu tahun yang lalu. Yuk, lihat ulasannya di bawah ini.

Liang Teh Ayong Sudah Ada Sejak Tahun 1943

Sumber: instagram.com/liangtehperniagaanayong 

Liang Teh Ayong yang telah berdiri sejak tahun 1943 kini dikelola oleh generasi ketiga. Kedai teh sederhana ini dirintis oleh Akong, yang memulai usahanya di masa penjajahan Jepang.

Generasi kedua adalah anaknya yang bernama Akao, dan Ayong sebagai generasi ketiga telah melanjutkan usaha ini selama 50 tahun.

Sejak awal berdirinya, Liang Teh Ayong telah ramai dikunjungi pembeli termasuk pembesar Jepang yang berada di Medan. Rahasianya ada pada bahan racikan yang langsung diimpor dari Cina serta proses pembuatannya yang khas.

Hingga kini, pengelola Liang Teh Ayong masih melestarikan cara tradisional dalam menyeduh dan mengolah bahan-bahan teh mereka. Baik cara memasak, peralatan, bahan, dan standar kualitasnya tidak berubah.

itulah sebabnya rasa dan kekentalan kuliner Medan legendaris ini tidak berubah walau telah berjualan selama 80 tahun lebih. Itu pula yang mengikat para pelanggannya untuk tidak berpaling ke liang teh lain.

Awalnya, gerobak Liang Teh Ayong berjualan di depan rumah salah satu tokoh Tionghoa Medan, Tjong A Fie. Lalu pindah ke depan Toko Tekstil Perniagaan hingga kini. 

Menu Andalan

Sumber: instagram.com/makanmana 

Tidak seperti teh biasa, liang teh tidak menggunakan daun teh. Melainkan aneka jenis rempah-rempah yang berasal dari Cina. Ada dua varian rasa Liang Teh Ayong hingga kini, yaitu pahit dan manis.

Liang teh pahit memiliki rasa pahit yang bercampur rempah dan sangat baik untuk menjaga imunitas tubuh. Liang teh ini juga obat flu, batuk, serta masuk angin yang ampuh.

Liang teh pahit ini juga dipercaya ampuh untuk mentatasi tekanan darah tinggi, diabetes, kolesterol. dll.

Anda dapat memesan liang teh pahit panas atau dingin, tergantung kondisi tubuh dan selera. Dua-duanya sama berkhasiat.

Sementara itu, liang teh manis memiliki rasa yang mirip dengan rasa teh pada umumnya. Khasiatnya adalah untuk menyehatkan pencernaan dan menyembuhkan panas dalam. Termasuk untuk melancarkan buang air besar dan mengatasi sembelit.

Walaupun hanya menjual dua jenis liang teh, tetapi penjualan Liang Teh Ayong tidak main-main. Para pelanggan selalu ramai, bahkan datang dari berbagai tempat seperti Aceh, Hongkong, dan Jepang.

Satu cangkir Liang Teh Ayong dihargai Rp6.000 saja, untuk varian apapun. Jika datang ke sini di malam Minggu, Anda harus sabar mengantri karena sangat ramai.

Lokasi dan Jam Buka

Sumber: instagram.com/horizonhoman 

Kuliner Medan legendaris ini berlokasi di Jl. Perdagangan No.19, Kesawan, Kec. Medan Bar., Kota Medan, Sumatera Utara 20212. Buka di malam hari, mulai pukul 18.00 WIB hingga pukul 23.59 WIB.

Tempat berjualannya di depan Toko Tekstil Alam Jaya, berupa gerobak kecil dengan peralatan sederhana yang klasik. Jika membeli liang teh di sana, Anda bisa memesan dan menikmati teh dari mobil tanpa harus turun. 

Jika Anda ke Medan, sempatkan ke Liang Teh Ayong, yuk. Tehnya yang soft dan enak sangat baik untuk kesehatan.

Nilai plus lainnya dari kuliner Medan yang satu ini adalah nilai sejarah yang tinggi. Ingat, Liang Teh Ayong hanya ada satu lokasi lho, tidak ada cabang lainnya.