Kok Bisa Bika Ambon yang Jadi Makanan Khas Medan? Berikut Ulasannya

Bika Ambon adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan tekstur lembut dan rasa manisnya yang khas. Namun, tidak banyak yang tahu bahwa Bika Ambon juga menjadi salah satu makanan khas Medan, Sumatera Utara. Kok bisa ya Bika Ambon yang berasal dari Ambon, Maluku menjadi makanan khas Medan?

Sejarah menunjukkan bahwa Bika Ambon pertama kali diperkenalkan di Medan oleh seorang pengusaha asal Ambon pada akhir abad ke-19. Saat itu, seorang perantau asal Ambon yang tinggal di Medan, mencoba memperkenalkan Bika Ambon kepada penduduk setempat. Hidangan manis dengan tekstur yang unik ini segera menarik perhatian dan disukai oleh orang-orang Medan.

Bika Ambon terbuat dari adonan berbasis tepung sagu, telur, gula, dan santan kelapa. Keunikan Bika Ambon terletak pada teksturnya yang kenyal dan berongga, yang dihasilkan oleh proses fermentasi adonan dengan ragi. Proses fermentasi inilah yang memberikan Bika Ambon ciri khasnya yang unik.

Meskipun Bika Ambon berasal dari Ambon, Maluku, tetapi makanan ini telah mengakar kuat di Medan dan menjadi salah satu ikon kuliner kota tersebut. Orang-orang Medan menyukai kelezatan Bika Ambon, sehingga tidaklah mengherankan jika makanan ini menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan kuliner di Medan.

Di Medan, Bika Ambon telah mengalami inovasi dan variasi dalam penyajiannya. Beberapa toko Bika Ambon di Medan menawarkan berbagai varian rasa, seperti pandan, cokelat, keju, dan bahkan durian. Ini menunjukkan betapa populernya Bika Ambon di Medan dan adaptasi kreatif dalam memenuhi selera lokal.

Bika Ambon telah menjadi salah satu oleh-oleh khas yang sangat dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke Medan. Kelezatan dan keunikan tekstur Bika Ambon membuatnya menjadi pilihan yang populer untuk dijadikan oleh-oleh untuk keluarga dan teman.

Jadi, meskipun Bika Ambon berasal dari Ambon, Maluku, kehadirannya di Medan telah mengubahnya menjadi makanan khas yang sangat terkenal dan dicintai oleh penduduk setempat. Perpaduan antara cita rasa tradisional dengan inovasi lokal telah membuat Bika Ambon menjadi makanan ikonik yang mencerminkan kekayaan kuliner Medan.

Jika Kamu berkunjung ke Medan, jangan lewatkan untuk mencicipi Bika Ambon yang lezat dan menggugah selera. Rasakan keunikan tekstur dan rasa manisnya yang khas, dan bawa pulang oleh-oleh untuk keluarga dan teman sebagai bukti bahwa Bika Ambon memang telah menjadi salah satu makanan khas Medan yang patut diapresiasi.

Bika Ambon (sumber: resep koki)

Mengapa Bika Ambon?

Bika Ambon adalah salah satu kue tradisional yang terkenal di Indonesia. Kue ini memiliki daya tarik tersendiri dengan tekstur lembut dan rasa yang khas. Berikut ini adalah beberapa daya tarik yang membuat Bika Ambon menjadi salah satu camilan favorit bagi banyak orang.

1. Tekstur yang Unik:

Salah satu daya tarik utama dari Bika Ambon adalah teksturnya yang unik. Kue ini memiliki lapisan luar yang renyah dan coklat keemasan, sementara bagian dalamnya lembut dan berongga. Tekstur yang kontras ini memberikan sensasi yang menarik saat dimakan, menjadikan Bika Ambon berbeda dari kue-kue lainnya.

2. Aroma Aneka Rasa:

Bika Ambon hadir dalam berbagai varian rasa yang menggoda. Selain varian tradisional seperti pandan dan original, sekarang ada juga varian rasa modern seperti keju, cokelat, dan durian. Aroma yang khas dan wangi dari Bika Ambon mengundang selera dan membuatnya semakin menggoda untuk dinikmati.

3. Kelezatan yang Manis dan Legit:

Rasa manis dan legit adalah ciri khas dari Bika Ambon. Gula yang digunakan dalam pembuatan kue ini memberikan rasa yang pas di lidah, tidak terlalu manis namun tetap menggugah selera. Kelezatan Bika Ambon membuatnya cocok sebagai camilan di segala kesempatan, baik untuk menemani secangkir teh atau sebagai hidangan penutup setelah makan.

4. Warisan Budaya dan Tradisi:

Bika Ambon juga memiliki nilai budaya dan tradisi yang kuat. Kue ini berasal dari daerah Medan, Sumatera Utara, dan telah menjadi bagian penting dari kuliner Indonesia. Makan Bika Ambon sering kali dikaitkan dengan momen-momen spesial, seperti hari raya, pernikahan, atau acara-acara adat. Dengan mengkonsumsi Bika Ambon, Kamu juga dapat merasakan sejarah dan warisan kuliner Indonesia.

5. Kue Kekinian yang Terkenal:

Bika Ambon telah menjadi salah satu kue tradisional yang populer di seluruh Indonesia. Kini, Bika Ambon dapat dengan mudah ditemukan di toko-toko kue, pasar tradisional, atau bahkan dapat dipesan secara online. Kepopuleran Bika Ambon telah membuatnya menjadi oleh-oleh khas yang banyak dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke Medan atau daerah lain di Indonesia.

Selain Bika Ambon, Ini Dia Alternatif Pilihan Oleh Oleh Khas Medan

Medan, ibu kota Provinsi Sumatera Utara, merupakan surganya kuliner Indonesia dengan beragam makanan khas yang menggugah selera. Salah satu pilihan alternatif yang lezat selain Bika Ambon adalah Bolu Stim Menara. Kue tradisional ini memiliki keunikan dan cita rasa yang membuatnya patut dicoba saat Kamu berada di Medan. Berikut adalah beberapa alasan mengapa Bolu Stim Menara menjadi pilihan oleh-oleh yang menarik.

1. Kelezatan yang Menggoda

Bolu Stim Menara menawarkan kelezatan yang tak kalah dengan Bika Ambon. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan padat dengan rasa manis yang pas di lidah. Setiap gigitan akan memberikan kepuasan bagi pecinta makanan manis. Rasanya yang lezat dan aroma yang menggoda membuatnya menjadi pilihan yang sempurna sebagai oleh-oleh atau camilan di Medan.

2. Banyaknya Varian Rasa

Bolu Stim Menara hadir dalam berbagai varian rasa yang menarik. Selain varian tradisional seperti pandan dan original, Kamu juga dapat menemukan varian modern seperti cokelat, keju, dan kopi. Keberagaman ini memungkinkan Kamu untuk menyesuaikan pilihan sesuai dengan selera dan preferensi Kamu. Nikmati sensasi rasa yang berbeda setiap kali Kamu mencoba varian baru Bolu Stim Menara.

3. Kemudahan Mendapatkan di Medan

Bolu Stim Menara mudah ditemukan di berbagai toko kue dan oleh-oleh di Medan. Kamu dapat menemukannya di pasar tradisional, pusat perbelanjaan, atau toko-toko oleh-oleh khas Medan. Kemudahan ini memudahkan Kamu untuk membawa pulang Bolu Stim Menara sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan teman Kamu atau sekadar menikmatinya sebagai camilan saat berada di Medan.

4. Warisan Kuliner Medan

Bolu Stim Menara juga merupakan bagian dari warisan kuliner Medan. Kue ini telah menjadi ikonik dalam tradisi kuliner kota ini dan menjadi bagian penting dari budaya makanan di sana. Dengan mencicipi Bolu Stim Menara, Kamu dapat merasakan sejarah dan kekayaan kuliner Medan.

Jadi, jika Kamu berada di Medan dan mencari alternatif yang lezat selain Bika Ambon, jangan lewatkan untuk mencoba Bolu Stim Menara. Nikmati kelezatan kue tradisional ini dan bawa pulang beberapa sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan teman-teman Kamu. Bolu Stim Menara akan memanjakan lidah Kamu dengan rasa yang menggugah selera dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan di Medan.