8 Ramen Terbaik dan Halal yang Patut Dikunjungi di Medan

Ramen merupakan salah satu makanan Jepang yang paling populer di dunia. Hidangan ini terdiri dari mie gandum Cina yang disajikan dalam kuah kaldu daging atau ikan, yang sering dibumbui dengan kecap asin atau miso, dan menggunakan topping seperti irisan daging (chāshū), nori (rumput laut kering), menma (rebung), dan daun bawang. Ramen biasanya disajikan dengan mie tipis yang kenyal, ditemani kuah kaldu yang segar dan gurih. Topping seperti telur rebus setengah matang juga menjadi ciri khasnya.

Varian Menu Ramen

Ada berbagai macam varian menu ramen yang bisa ditemukan di berbagai restoran di seluruh dunia. Berikut adalah beberapa varian menu ramen yang paling populer:

1. Shoyu ramen

Shoyu ramen merupakan varian menu ramen yang paling umum. Kuahnya terbuat dari kaldu ayam atau sapi yang dibumbui dengan kecap asin. Ramen ini biasanya disajikan dengan irisan daging, nori, menma, dan daun bawang.

2. Miso ramen

Miso ramen adalah varian menu ramen yang terbuat dari kaldu ayam atau sapi yang dibumbui dengan miso, pasta kedelai fermentasi. Ramen ini biasanya disajikan dengan irisan daging, nori, menma, dan daun bawang.

3. Tonkotsu ramen

Tonkotsu ramen adalah varian menu ramen yang terbuat dari kaldu tulang. Kuahnya biasanya berwarna putih kental dan memiliki rasa yang gurih dan kaya. Ramen ini biasanya disajikan dengan irisan daging, nori, menma, dan daun bawang.

4. Shio ramen

Shio ramen adalah varian menu ramen yang terbuat dari kaldu ayam atau sapi yang dibumbui dengan garam. Ramen ini biasanya disajikan dengan irisan daging, nori, menma, dan daun bawang.

5. Spicy ramen

Spicy ramen adalah varian menu ramen yang terbuat dari kaldu ayam atau sapi yang dibumbui dengan cabai. Ramen ini biasanya disajikan dengan irisan daging, nori, menma, dan daun bawang.

Selain varian-varian menu ramen di atas, masih banyak lagi varian menu ramen yang bisa ditemukan di berbagai restoran di seluruh dunia. Beberapa varian menu ramen yang cukup populer antara lain:

• Tonkotsu creamy ramen

• Tantanmen ramen

• Ramen curry

• Ramen kimchi

• Ramen vegetarian

• Ramen vegan

Varian-varian menu ramen tersebut biasanya memiliki perbedaan pada kuah, topping, atau bahan-bahan yang digunakan.

Ramen Enak di Medan (sumber: kumparan)

Menemukan Ramen di Medan

Ramen sendiri telah menjadi populer di Medan dalam beberapa tahun terakhir. Hal ini tidak mengherankan, karena Medan merupakan kota yang memiliki populasi masyarakat keturunan Tionghoa yang besar. Selain itu, Medan juga merupakan kota yang sangat kosmopolitan, sehingga berbagai budaya dan kuliner dari berbagai negara dapat ditemukan di sini.

Bagi Kelen yang berada di Medan dan ingin menikmati kenikmatan ramen yang halal, berikut adalah 8 rekomendasi restoran ramen enak dan halal yang layak untuk dikunjungi. Yuk, simak daftarnya!

1. Genko Hakata

Restoran ramen wajib yang harus Kelen kunjungi di Medan adalah Genko Hakata Ramen. Menyajikan ramen halal dengan cita rasa yang memukau dan cocok di lidah masyarakat Medan. Nikmati ramen dengan rasa gurih dan pedas yang lezat. 

Berbagai pilihan menu tersedia di restoran ini, termasuk Ajitama Sioramen, Genko Sioramen, Genko Miso Ramen, Yaki Ramen, Salmon Teriyaki, dan Tori Karage. Dibuat oleh koki asli Jepang yang telah lama menetap di Indonesia, ramen ini tak diragukan lagi kelezatannya. Bahan-bahan yang digunakan juga halal dan berasal dari lokal.

Harga yang terjangkau juga menjadi daya tarik. Dengan hanya Rp 65 ribu – Rp 70 ribu per orang, Kelen sudah bisa menikmati sajian lezat ini.

• Lokasi: Komplek OCBC, Jl. Ring Road No.82, Asam Kumbang, Kec. Medan Selayang, Kota Medan, Sumatera Utara 20122

2. Sushi Tei

Sushi Tei mungkin sudah tidak asing bagi Kelen. Selain menu sushi, Sushi Tei juga menawarkan ramen dengan cita rasa yang memukau. Salah satu pilihan yang harus Kelen coba adalah Spicy Miso Ramen. 

Ramen ini menghadirkan rasa asin dan pedas yang pas di lidah orang Indonesia. Dilengkapi dengan udang, cumi, dan baso ikan sebagai topping, menjadikannya pilihan yang menggugah selera. Ramen ini patut untuk dicicipi.

• Lokasi: Sun Plaza Lantai LG Zona A No. 01, Jalan Kh. Zainul Arifin No. 7, Madras Hulu, Medan Polonia, Kec. Medan Polonia, Kota Medan, Sumatera Utara 20151

3. Gokana Ramen & Teppan

Berlokasi di Sun Plaza, Gokana Ramen & Teppan menawarkan ramen halal yang lezat dan variatif. Menu-menu seperti Paitan Ramen Chicken, Hot Ramen Ebiyaki, Ebiyaki Udon Hot Plate, hingga Chicken Katsu Curry Spicy, siap memanjakan lidah Kelen. Cita rasa ramen ini sangat cocok dengan selera Indonesia, dan Kelen akan kembali lagi karena kelezatannya. Pelayanan yang cepat dan ramah serta lokasi yang strategis di dalam mall membuat pengalaman makan Kelen semakin menyenangkan.

• Lokasi: Sun Plaza, Jl. KH. Zainul Arifin No.53, Madras Hulu, Medan Polonia, Kota Medan, Sumatera Utara

4. Rame Ramen Medan

Jika Kelen mencari porsi ramen yang jumbo dengan harga yang terjangkau, Rame Ramen Medan adalah tempat yang cocok. Dengan pilihan Ramen Shoyu berukuran XL dan berharga mulai dari Rp 16 ribu, Kelen bisa merasakan kenikmatan ramen dengan porsi berlimpah. Berbagai variasi menu ramen, seperti Hokadate, Miso Ramen, Yamin, hingga Nasi Karage, dapat Kelen nikmati dengan pilihan ukuran dan cita rasa sesuai selera Kelen. Lokasinya yang dekat dengan SMU menjadikannya ramai dikunjungi.

• Lokasi: Jalan Bhayangkara No.409/50 seberang SMK Tritech, Medan, 20221

5. Ramen So Joy

Ramen So Joy adalah warung ramen yang patut Kelen coba. Mienya dibuat sendiri secara handmade tanpa bahan pengawet, penyedap, dan pengembang. Menu ramen yang tersedia meliputi Origi So Joy Ramen, Spicy Ramen, Oniko Ramen, Bulgogi Ramen, Chicken Katsu Ramen, dan Cheese Ramen. Kelezatan dan keaslian citarasa ramen ini membuatnya menjadi favorit banyak orang. Dengan harga yang ramah di kantong, tempat ini sering dikunjungi oleh mahasiswa dan pelajar.

• Lokasi: Jalan Setiabudi, Nomor 55 C, Tanjung Rejo, Medan Sunggal, Medan, Sumatera Utara

6. Hakata Ikkousha

Hakata Ikkousha merupakan restoran ramen yang berasal dari Fukuoka, Jepang. Restoran ini memiliki cabang di berbagai negara, termasuk di Medan.

Hakata Ikkousha terkenal dengan ramennya yang autentik. Ramen di restoran ini memiliki kuah yang gurih dan kental, serta mie yang kenyal.

Menu andalan di Hakata Ikkousha adalah Shio Ramen, yang merupakan ramen dengan kuah kaldu ayam. Selain itu, ada juga Shoyu Ramen, Miso Ramen, dan Tonkotsu Ramen.

• Lokasi: Jalan Taruma Negara No. 80-82, Medan.

7. Marutama Ra-Men & Nabe

Marutama Ra-Men & Nabe merupakan restoran ramen otentik Jepang yang terletak di Mall Centre Point, Medan. Restoran ini memiliki desain interior bernuansa Jepang yang kental.

Menu andalan di Marutama Ra-Men & Nabe adalah Marutama Ramen, yang merupakan ramen dengan kuah kaldu ayam dan telur rebus utuh. Selain itu, ada juga Ebi Ramen, Aka Ramen, dan Tan Men.

• Lokasi: Jalan Jawa, Mall Centre Point, Medan.

8. Renjiro Sushi

Renjirō Sushi merupakan restoran Jepang yang terletak di Jalan Haji Misbah, Medan. Restoran ini menyediakan berbagai menu Jepang, termasuk ramen.

Ramen di Renjirō Sushi memiliki rasa yang enak dan desain interior yang bagus. Selain itu, restoran ini juga tidak menggunakan babi dan alkohol sehingga ramah untuk muslim. Menu andalan di Renjirō Sushi adalah Shoyu Ramen, Miso Ramen, dan Tonkotsu Ramen.

• Lokasi: Jalan Haji Misbah, Komplek Multatuli blok CC no. 12-13, Medan.

Jadi, jika Kelen ingin menikmati ramen halal yang lezat dan otentik di Medan, tak perlu ragu untuk mengunjungi salah satu dari restoran-restoran di atas. Setiap gigitan akan membawa Kelen ke pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Setelah Kelen puas menjelajahi dunia ramen di Medan, jangan segera pulang. Ada satu lagi pengalaman kuliner yang harus Kelen nikmati sebelum mengakhiri hari Kelen, yaitu Bolu Stim Menara. 

Bolu Stim Menara adalah penganan modern dengan cita rasa khas Medan. Terinspirasi oleh keindahan Menara Tirtanadi, bolu ini adalah kombinasi unik antara tradisi dan inovasi. Setelah menggigit ramen yang gurih, sensasi lembut Bolu Stim Menara akan menjadi penyegar sempurna. Jadi, lain kali Kelen menikmati ramen di Medan, jangan lupa untuk menikmati Bolu Stim Menara!